Detalles del producto
En resumen
Descripción
Este Franciacorta Rosé nace directamente en las suaves colinas de Franciacorta en los municipios de Erbusco y Adro en los viñedos propiedad de la Compañía Uberti.
Nacido de uvas Chardonnay y Pinot Noir, se vendimia a mano en diferentes momentos: una parte del Pinot Noir permanece unos días en contacto con sus hollejos para adquirir color; el cuvée entre Chardonnay y Pinot Noir se hace un poco antes del embotellado para que adquiera la espuma. Tiene una crianza de al menos 36 meses con sus propias levaduras y se comercializa al menos 6 meses después del degüelle.
Se presenta a los sentidos con un color rosa con reflejos anaranjados y abundante espuma. Tiene un perlaje sutil y persistente, mientras que la nariz se abre con un bouquet fresco y afrutado. El sabor da un trago vivo e intenso de levadura.
Es una burbuja para toda la comida, acompaña delicadamente pescados y carnes blancas.