Detalles del producto
Descripción
El vino espumoso Rosé Brut de la empresa Mirabella nació en Franciacorta, la zona italiana por excelencia para los vinos espumosos de método clásico.
Se compone de uvas Pinot Noir, Pinot Blanc y Chardonnay, las cuales son prensadas suavemente. Pinot Noir macera 18-24 horas para la extracción de color. La fermentación se realiza en depósitos de cemento gracias al uso de levaduras seleccionadas. Tras la segunda fermentación, el vino envejece sobre lías durante al menos 30 meses.
De color rosa empolvado y con un perlaje fino y persistente, el vino revela aromas de bayas, notas de levadura y especias. En sorbo es suave y armonioso y especiado, con una larga persistencia.
Excelente como aperitivo, el vino acompaña idealmente a los primeros platos de carnes curadas y mariscos.