Detalles del producto

nombre completo

Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Annalisa Faifer 2020 Clarabella

denominación

Franciacorta

añada

2020

dosaje

Extra Brut

país

Italia

región

Lombardia

variedad

Chardonnay, Pinot Noir

crianza

36 meses sobre lías

formato

0,75 L

aromas

Cereza, Levadura, Marasca

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Annalisa Faifer 2020 Clarabella

Clarabella

0,75 ℓ

40,90 €

por botella (0,75 ℓ) 54,53 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Producto no disponible.

Novedad, recientemente añadido al catálogo.

Premium, de particular valor y prestigio.

Ecológico, de uvas cultivadas sin pesticidas ni fertilizantes químicos.

Descripción

El Franciacorta Rosé Annalisa Faifer de Clarabella se produce a partir de uvas orgánicas, con una mezcla compuesta principalmente por Pinot Noir y una pequeña parte de Chardonnay, cultivadas en Monte Orfano en la provincia de Brescia.

En el proceso de elaboración del vino los hollejos de la uva tinta se dejan macerar en el mosto durante un tiempo muy breve, de apenas unas horas. Este vino espumoso rosado pasa luego por una refermentación en botella con una crianza sobre lías durante al menos 36 meses.

El perlaje es fino y persistente, con fuertes notas de frutos rojos como la guinda y toques florales. En boca es cremoso, con notas de levadura, sabor y mineralidad.

Este Franciacorta Rosé combina perfectamente con platos de pescado y marisco crudos, pero también con salmón, rosbif y pato.

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