Franciacorta Pas Dosé DOCG Mosnel

El Spumante Franciacorta Pas Dosé de Cantina Il Mosnel nace en viñedos ubicados en el municipio de Passirano, en el corazón del DOCG Franciacorta.

Se produce principalmente con uvas Chardonnay y con uvas Pinot Bianco y Pinot Nero, vendimiadas a mano entre la última semana de agosto y los primeros diez días de septiembre. La fermentación se realiza en parte en depósitos de acero inoxidable y en parte en barricas, a temperatura controlada. Posteriormente, el vino se cría en botella durante unos 30 meses antes de su comercialización.

Este Pas Dosé se caracteriza por un color amarillo pajizo. La nariz se abre con notas de avellanas, almendras y cítricos, enriquecida con agradables notas minerales. En boca es riguroso y sabroso, agradablemente fresco y cítrico.

Perfecto para acompañar aperitivos y primeros platos, es ideal en combinación con platos a base de pescados, mariscos y mariscos.