Franciacorta DOCG Pas Dosé 180 2017 Clarabella

Franciacorta Millesimato 180 de Clarabella se obtiene a partir de una mezcla de uvas orgánicas Chardonnay y Pinot Noir, presentes en los viñedos de la provincia de Brescia. Este espumoso está dedicado a la Ley 180 de 1978, que revolucionó la forma de pensar y tratar la psiquiatría.

En el proceso de elaboración del vino, una parte de la uva Chardonnay se afina en barrica, mientras que la refermentación del vino se realiza en botella con crianza sobre lías durante al menos 60 meses.

De color amarillo dorado intenso y perlaje fino, en nariz ofrece notas de fruta madura, especias y hierbas aromáticas. En boca es seco y fragante, con notas de vainilla y pedernal.

Este vino espumoso de Franciacorta combina bien con platos sabrosos y estructurados.