Franciacorta DOCG Extra Brut Riserva Brolo dei Longhi 2017 Santa Lucia

El Franciacorta Extra Brut Riserva Brolo dei Longhi de la empresa Santa Lucia es una elegante expresión de Chardonnay puro, de un viñedo histórico rodeado de muros en el corazón de Erbusco. Este terroir único, caracterizado por un microclima especialmente favorable, permite obtener uvas de excepcional calidad, destinadas a la producción de esta prestigiosa reserva solo en las mejores añadas.

Tras una cuidadosa vendimia manual y una meticulosa selección de racimos, la vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable y piezas de roble usadas, a temperatura controlada. La larga crianza sobre lías durante un mínimo de 60 meses permite al vino desarrollar complejidad y profundidad, realzando la finura y el equilibrio que lo distingue.

A la vista se presenta con un color dorado brillante y un perlaje fino y envolvente. El bouquet es refinado y armonioso, con elegantes notas afrutadas acompañadas de toques de avellana y cítricos. En boca se distingue por su decidida estructura, con sabores intensos de miel y limón confitado, sostenidos por una frescura vibrante y un final largo y persistente.

Se acompaña perfectamente con mariscos, platos picantes y exóticos.