Franciacorta DOCG Extra Brut Francesco I Uberti

Franciacorta Extra Brut Francesco I de Uberti nace en viñedos ubicados en las colinas de Franciacorta, en los municipios de Erbusco, Adro, Colonia y Cazzago S. Martino, en la provincia de Brescia.

Se elabora con uvas Chardonnay, Pinot Bianco y Pinot Nero, vendimiadas y seleccionadas a mano. Tras los procesos de vinificación clásica, se realiza la segunda fermentación por refermentación en botella, según el Método Clásico con crianza de 36 meses en sus propias levaduras.

El Franciacorta Extra Brut Francesco I de Uberti se caracteriza por un color amarillo pajizo, una espuma abundante y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con un característico aroma a corteza de pan, acompañado de notas de retama y fruta amarilla. En boca es sápido y ligeramente ácido, agradablemente persistente.

Excelente como aperitivo, es ideal en combinación con aperitivos a base de pescado, risotto de mariscos, sushi y sashimi. Se recomienda como acompañamiento de huevos y quiches.