Franciacorta DOCG Millestimato Nature Freccianera 2019 Fratelli Berlucchi

Franciacorta Dosaggio Zero Nature de la línea Freccianera de Fratelli Berlucchi se obtiene principalmente de uvas Chardonnay complementadas con una porción de uvas Pinot Noir, que provienen de los viñedos de la propiedad ubicados en Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro y Provaglio di Iseo. Los viñedos, situados a 250 metros sobre el nivel del mar y orientados al sur/sureste, disfrutan de un microclima subalpino/mediterráneo, influenciado por el cercano lago Iseo, que confiere al vino una frescura y complejidad excepcionales.

La vendimia, realizada de forma manual, y una cuidadosa vinificación, con suave prensado y fermentación en depósitos de acero inoxidable, potencian las cualidades innatas de la uva. Una vez finalizado el proceso de espumoso según el Método Clásico, este espumoso envejece durante al menos 40 meses sobre sus propias levaduras.

Destaca por su color amarillo pajizo brillante y un perlaje muy fino y persistente. El bouquet olfativo es un equilibrio perfecto entre la elegancia del Chardonnay y la fuerza del Pinot Noir, enriquecido por una nota mineral fresca. En boca presenta un sabor vertical, complejo y elegante.

Ideal durante toda la comida, combina perfectamente con todos los platos a base de pescado. Pruébalo con una langosta catalana.