Franciacorta Riserva Extra Brut DOCG Millesimato Cuvée Rosé Annamaria Clementi 2015 Ca' del Bosco

Franciacorta Cuvée Rosé Annamaria Clementi de Ca 'del Bosco nace en viñedos ubicados entre los verdes paisajes y las onduladas colinas de Erbusco, en el corazón del mágico terruño de Franciacorta, la cuna morrena al sur del lago Iseo.

Se elabora exclusivamente con uvas Pinot Noir, vendimiadas únicamente a mano durante el primer y segundo diez días de agosto. La fermentación se realiza en barricas de roble durante unos 7 meses, luego se realiza una segunda fermentación en botella según el método clásico. Posteriormente el vino envejece sobre lías durante 7 años.

Cuvée Rosé Annamaria Clementi se caracteriza por un color rosa salmón intenso, con un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con un bouquet amplio y persistente, con aromas de cerezas confitadas, enriquecido por agradables notas de mazapán y avellana. En boca es armonioso, agradablemente equilibrado y con excelente sabor y frescura. El vino tiene una textura estructurada, dulce y delicada.

Perfecto para acompañar pescado crudo y sushi, es ideal en combinación con primeros platos, frituras y quesos frescos.