Franciacorta DOCG Cuvée Brut Rosé Monogram

El vino espumoso Rosé Brut de Monogram nace en viñedos ubicados en Calino di Cazzago San Martino y Erbusco, en el corazón de Franciacorta.

Se obtiene exclusivamente de la unión de las mejores cuvèe elaboradas principalmente con uvas Chardonnay y Pinot Noir, la vendimia se realiza manualmente a mediados de agosto y la uva se prensa suavemente. La fermentación primaria del mosto se realiza en depósitos de acero fríos. Posteriormente, se realiza la fermentación secundaria en botella, tal y como exige el Método Clásico, y el vino madura durante al menos 24 meses sobre lías, antes de su comercialización.

El Rosé Brut de Monogram se caracteriza por un color rosa bronceado, una espuma cremosa y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con complejos aromas a frutos del bosque. En boca es suave, fresco y sabroso, con notas de frambuesa, fresa y cereza.

Perfecto para acompañar mariscos, caviar y pescados procesados, es ideal con embutidos y quesos finos. Excelente con repostería.