Franciacorta Brut DOCG Grande Cuvée Alma Bellavista

Franciacorta Alma Grande Cuvée Brut de Bellavista representa la excelencia en la producción de vinos espumosos italianos, elaborados meticulosamente según el método clásico, que implica una segunda fermentación en botella. Esta técnica, que se origina en las prácticas de elaboración del champán francés, ayuda a darle al vino su elegancia distintiva, complejidad aromática y equilibrio exquisito. Elaborada principalmente con uvas Chardonnay, seguidas de Pinot Noir y un toque de Pinot Blanc, esta cuvée crea un equilibrio armonioso y una notable complejidad en la copa.

La elaboración del vino sigue métodos tradicionales con especial atención a la selección de la uva. La fermentación parcial en pequeñas barricas de roble blanco y el ensamblaje con vinos reserva de añadas anteriores ayudan a crear un perfil aromático intenso y una estructura compleja. El afinamiento se realiza parte en barricas y el resto en depósitos de acero inoxidable, permitiendo que el vino desarrolle un perfecto equilibrio entre frescura y complejidad.

El resultado es un vino de color pajizo brillante con reflejos verdosos, perlaje fino y persistente. La nariz se abre con amplios aromas que van desde fruta madura hasta flores frescas, con notas de vainilla y pastelería. En boca es sabroso, completo, fresco y vibrante, con un final largo y armonioso que refleja la coherencia de su perfil aromático.

La Grande Cuvée Alma marida maravillosamente con platos refinados, ideal para entrantes ligeros, pescados y mariscos. Su elegancia y complejidad lo hacen también perfecto como aperitivo, capaz de introducir con clase cualquier tipo de comida o celebración.