Franciacorta DOCG Brut Alla Moda Monzio Compagnoni

Franciacorta Brut Alla Moda es elaborado por la bodega Monzio Compagnoni, fundada por Marcello Monzio Compagnoni en Adro, en la provincia de Brescia, y que hoy gestiona 30 hectáreas de viñedos.

Está compuesto por uvas Chardonnay y Pinot Noir, vinificadas tradicionalmente y elaboradas como vino espumoso según el método clásico. La crianza sobre lías dura entre 18 y 24 meses.

De color amarillo pajizo y con burbuja fina y persistente, se abre en nariz con aromas de pera y manzana amarilla, pomelo y mandarina. En sorbo es fresco, con buena persistencia.

Ideal como aperitivo y con pescado crudo.