Fiorano Bianco 2018 Tenuta di Fiorano

Fiorano Bianco es un vino obtenido de uvas Grechetto y Viognier en proporciones iguales, cosechado de viñedos de 19 años que crecen sobre suelos puzolánicos de origen volcánico a una altitud de 130 metros sobre el nivel del mar con exposición noroeste y sureste.

En la bodega, la fermentación se realiza con levaduras autóctonas en barricas de roble. El vino envejece en barrica de roble y castaño durante 12 meses sobre lías finas.

Se revela en el vaso de color amarillo dorado claro. El impacto olfativo es complejo y mineral, con intensos y elegantes aromas de melocotón blanco, almendra fresca y pedernal. Al degustarlo, el líquido muestra equilibrio, suavidad y expresividad, sobre una hermosa frescura y un sabor mediterráneo.

Marida bien con guisos de pescado y platos de carnes blancas estructuradas.