Fiano di Avellino DOCG Riserva Dulcinea 2022 Amarano

El Fiano di Avellino Riserva Dulcinea de la empresa Amarano nació en Irpinia, en la provincia de Avellino. La empresa familiar fue fundada en 2004 y maneja 7 hectáreas de viñedos ubicados en promedio a una altitud de 500 msnm La empresa cultiva solo vides nativas tintas y blancas: Aglianico, Fiano, Greco y Coda di Volpe, la base de sus vinos.

Las uvas puras de Fiano se vinifican en acero a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece en acero sobre lías finas durante 9-12 meses.

De color amarillo pajizo, se presenta en nariz con aromas de flores de acacia, ananá y pera. El sorbo es fresco y de estructura media, con una buena persistencia aromática.

Dulcinea es un vino para acompañar con risotto de mariscos, moluscos y pescados asados.