Fiano di Avellino DOC Classici 2022 Vinosia

El Fiano di Avellino de la línea Classici es producido por Vinosìa Luciano Ercolino, una empresa con sede en Paternopoli, en el corazón de Irpinia. La uva procede de viñedos situados entre los municipios de Atripalda y S. Potito Ultra.

Está compuesto 100% por uvas Fiano, cosechadas a principios de octubre. Los racimos enteros se prensan suavemente. El mosto se clarifica en frío estático y la fermentación se realiza parcialmente con la adición de levaduras autóctonas. Finalmente el vino envejece en acero sobre lías finas durante 4 meses.

De color amarillo pajizo, en nariz predominan los aromas florales, seguidos de notas de fruta amarilla. En boca es fresco y fino, con buena persistencia.

Ideal en combinación con risotto marinara y pescado al horno oa la parrilla.