Fiano Beneventano IGT 2023 Lapilli

Fiano Beneventano de Lapilli es un vino blanco elegante y complejo, elaborado a partir de uvas Fiano cultivadas en Campania, una región con un clima típicamente mediterráneo. Las altas temperaturas del verano se hacen más llevaderas por la presencia del mar y la conformación orográfica, favoreciendo el cultivo de uvas que desarrollan aromas refinados e intensos.

Las uvas se prensan delicadamente y el mosto fermenta durante 8-12 días a temperaturas controladas entre 15 y 17°C en depósitos de acero. Luego el vino se almacena a 18-20°C hasta su embotellado, manteniendo la frescura y complejidad que caracterizan a esta cepa autóctona.

Tiene un color amarillo dorado brillante. En nariz ofrece un bouquet complejo, con notas especiadas que se mezclan con aromas florales de lima, acacia y miel. Recuerdos minerales que recuerdan al albaricoque y la piel de naranja, seguidos de un final largo a avellanas tostadas, típico de esta cepa.

Perfecto para acompañar sopas de legumbres, carnes blancas, mariscos y platos a base de pescado, incluso elaborados.