Felcebianco La Felce

El Felcebianco de la bodega La Felce nació en el sur de Liguria de la mano de Andrea Marchesini y su familia. La bodega está ubicada en Ortonovo, en la provincia de La Spezia, y posee aprox. 6 hectáreas de viñedos y otras tierras donde hay olivos y se cultiva azafrán. Tanto en el viñedo como en la bodega seguimos una filosofía cuyos pilares son el respeto y cuidado por las plantas, la uva y el vino.

El vino se compone de uvas malvasía, trebbiano y vermentino que se maceran con los hollejos durante 48 horas. La fermentación se realiza de forma espontánea en depósitos de acero, donde posteriormente el vino envejece.

De color amarillo dorado, en nariz destacan aromas a fruta blanca y piel de cítricos. El sorbo es fresco, dinámico y con un final mineral.

Excelente como aperitivo, resulta exquisito en combinación con aperitivos de pescado y verduras y pescado frito.