Detalles del producto
Faugères AOC Cuvée Jadis 2019 Leon Barral
Descripción
El Faugères Cuvée Jadis de Domaine Leon Barral es un vino tinto elaborado en Francia, en la región de Languedoc-Rosellón. Este vino se obtiene a partir de un coupage de Syrah, Garnacha Negra y Cariñena cultivadas en suelos de esquisto. El viñedo se extiende por 12 hectáreas, con una edad media de las vides de 60 años.
La vinificación implica un despalillado del 50%, fermentación espontánea y maceración con levaduras naturales durante 30 días en tinas de hormigón de 130 hl. Al trasiego le sigue la fermentación maloláctica y una crianza sobre lías finas en barricas de roble (10% nuevas) durante 2 años.
El Faugères Cuvée Jadis es un vino representativo de su territorio, persuasivo y complejo, con una boca potente y taninos de gran madurez. Mantiene un final largo y fresco, expresando perfectamente su origen.
Perfecto para disfrutar con asados de oveja, incluso hígado si se prefiere, y con carnes a la brasa.