Faro DOC 2014 Palari

Il Faro de la bodega Palari nació en viñedos ubicados en S. Stefano Briga, en las suaves colinas que dominan el Estrecho de Messina, en el corazón de Sicilia.

Se elabora con uvas Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera y con uvas de otras cepas, recolectadas cuidadosamente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 12 meses y otros 18 meses en botella, antes de salir al mercado.

Este Faro se caracteriza por un color rojo rubí con reflejos granates. La nariz se abre con un bouquet amplio e intenso, con notas de jazmín, enriquecido por agradables notas de frutos rojos y delicadas notas especiadas de vainilla. En boca es agradablemente envolvente, con un cuerpo seco y aterciopelado. El vino tiene sensaciones largas y persistentes.

Perfecto para acompañar asados y caza, es ideal en combinación con primeros platos y quesos curados.