Falerno del Massico DOC Bianco Caucinum 2020 Poderi Trabucco Aurilio

El vino blanco Caucinum es elaborado por Poderi Trabucco Aurilio, una empresa familiar situada en las laderas del Monte Massico. Las primeras etiquetas de vino Falerno se produjeron a finales del siglo XIX.

Se elabora exclusivamente con uvas Falanghina, que se someten a una criomaceración de 8 horas en prensa cerrada. A continuación se vinifica en barricas de roble francés, donde el vino permanece afinando durante 10 meses.

De color amarillo dorado, en nariz revela aromas de flores amarillas, ciruela, melocotón y mango. El sorbo es cálido y aterciopelado, con excelente persistencia.

Excelente junto con pescados a la parrilla y carnes blancas.