Falerno del Massico DOC Riserva Caucinum 2019 Poderi Trabucco Aurilio

El vino tinto Caucinum es elaborado por Poderi Trabucco Aurilio, una empresa familiar situada en las laderas del Monte Massico. Las primeras etiquetas de vino Falerno se produjeron a finales del siglo XIX.

Se compone de uvas Aglianico, con una pequeña adición de uvas Piedirosso y Cabernet Sauvignon. La uva se despalilla y estruja, para luego vinificarse en depósitos de acero termocontrolados. La crianza se realiza en barricas de roble y tonneaux durante al menos 18 meses.

De color rojo rubí intenso, en nariz revela aromas de violetas, frutos rojos y negros, con un delicado picante. El sorbo es cálido y pleno, con excelente persistencia.

Excelente junto con carnes rojas a la parrilla y pastas al horno.