Falerio Pecorino DOC Gale 2023 Garofoli

El Falerio Pecorino Gale di Garofoli nace en viñedos ubicados en las colinas de Ascoli, entre Belvedere y Morro d'Alba.

Se elabora exclusivamente con uvas Pecorino, que se someten a un suave prensado de los racimos enteros, con una limpieza en frío del mosto y una fermentación a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría en depósitos de acero inoxidable, antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con un bouquet amplio y afrutado, con agradables notas de pera y frutas exóticas. En boca es fresco, sabroso y fragante, con un retrogusto agradablemente afrutado.

Perfecto para acompañar aperitivos y primeros platos, es ideal en combinación con platos de pescado, pastas y ensaladas de arroz.