Falanghina del Sannio DOC 2023 Mustilli

Falanghina del Sannio di Mustilli se obtiene a partir de uvas puras de la vid del mismo nombre cultivada en los viñedos Presta, Pozzillo y Cesco di Nece ubicados en el municipio de Sant'Agata dei Goti, sobre suelos volcánicos y calcáreos-arcillosos en la vertiente suroeste en un 'de 250 metros sobre el nivel del mar.

En bodega, la fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada de 15 ° C durante 2 semanas. El refinamiento sigue en los mismos contenedores intercalados con bâtonnage periódico.

Color amarillo pajizo con reflejos verdoso-dorado. En nariz combina intensos toques afrutados de manzana Annurca y frutas tropicales con notas florales y especiadas. En boca es de cuerpo medio, seco y persistente, con buen frescor.

Es agradable degustar con mariscos y mariscos. También va muy bien con timbales de arroz y carnes blancas.