Etna Rosso DOC Lenza di Munti 720 m s.l.m. 2021 Nicosia

Etna Rosso Lenza de Munti es un vino de la empresa de Nicosia elaborado con una mezcla de uvas Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio.

Con viñedos situados a una altitud media de 720 metros sobre el nivel del mar y situados sobre suelos de origen volcánico, el vino se obtiene mediante una primera vendimia manual en octubre. Transportada a la bodega, la uva macera en frío durante 24 horas antes de iniciar una fermentación a temperatura controlada de hasta 15 días en acero. A esto le sigue la crianza en acero, luego en tonelada hasta 4 meses y otros seis meses en botella.

De un hermoso rojo rubí brillante, ofrece una nariz compleja e intensa con frutos rojos acompañados de aromas florales. Suave y vivaz en boca, mantiene la consistencia afrutada para un sorbo completo y envolvente seguido de un final persistente.

Perfecto con embutidos y quesos semicurados, va bien con primeros platos salados, carnes asadas y a la brasa.