Etna Rosso DOC 2020 Inessa

Etna Rosso Inessa procede de viñedos en terrazas de Castiglione di Sicilia situados entre 650 y 700 metros sobre el nivel del mar. Destaca el vínculo entre la vid autóctona Nerello Mascalese y el territorio del Etna, con sus suelos fértiles de origen volcánico y un microclima caracterizado por una buena amplitud térmica entre el día y la noche.

Es una mezcla compuesta casi en su totalidad por uvas Nerello Mascalese y con pequeñas adiciones de Nerello Cappuccio. La vinificación se realiza de forma tradicional en tinto, seguida de la crianza en barricas de roble.

Se caracteriza por un intenso color rojo rubí. En nariz hay notas evidentes de pequeñas bayas, cereza negra y ciruela, enriquecidas por notas especiadas y de café. En boca es austero, elegante y estructurado.

Es perfecto en compañía de asados y recetas de caza.