Etna Rosso Contrada Montelaguardia DOC Fragore 2020 Donnafugata

Elegancia volcánica y disruptiva, Fragore conquista por su extraordinaria vocación por el poder. Precioso fruto de Nerello Mascalese de Contrada Montelaguardia cobra vida en el este de Sicilia, lado norte del Etna, en el distrito de Montelaguardia de Randazzo. La composición del suelo de lava con una mezcla arenosa, rica en minerales, le da al vino elegancia y estilo. Después de la vendimia, manual y en pequeñas cajas de madera, la fermentación se realiza en acero con maceración en los hollejos durante 10-12 días a una temperatura de 25 ° C.El vino luego envejece durante 14 meses en roble francés y 10 meses más en botella.

Intenso rojo rubí en la copa, expresa su bouquet amplio y profundo, y ofrece en nariz persuasivos matices de especias y frutos del bosque, combinados con notas minerales y balsámicas. En boca refleja su bouquet y ofrece taninos importantes: se cierra en un final de notable persistencia.

Excelente con legumbres, setas y sabrosas carnes, será un agradable descubrimiento con el pato de Pekín.