Detalles del producto
Descripción
El Etna Rosso Borrigliona 211 de Neri es un vino tinto intenso y estructurado, producido en la Contrada Borrigliona, en suelos volcánicos a 800 metros de altitud. Este vino está compuesto principalmente por Nerello Mascalese y otras variedades de uva autóctonas de piel blanca y negra, provenientes de viñedos de más de 90 años.
La vinificación se realiza de forma tradicional en tinto, con remontajes manuales en fermentadores abiertos y una maceración de 10 a 15 días. El envejecimiento se produce durante 14 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso, garantizando elegancia y complejidad. La fermentación alcohólica se lleva a cabo con levaduras seleccionadas para resaltar las características organolépticas del vino.
De color rojo rubí, se presenta en nariz con un bouquet intenso y complejo, caracterizado por notas de especias dulces y matorral mediterráneo. En boca es equilibrado, con taninos bien integrados y una gran longitud en el paladar.
Combina a la perfección con platos de pasta especiados, carnes rojas a la parrilla o al horno, caza y quesos curados.