Detalles del producto
Descripción
El Etna Rosato de la bodega Muruasiccu nació sobre los suelos volcánicos de las laderas del Etna, en la localidad de Passopisciaro y Santo Spirito.
El vino se produce a partir de uvas 100% Nerello Mascalese, cosechadas manualmente a principios de octubre. Una vez estrujada suavemente la uva, tras una maceración muy rápida en la prensa, el mosto obtenido se separa de los hollejos y se decanta en frío. Posteriormente se vinifica en depósitos de acero termorregulados durante al menos 15 días. El afinamiento se realiza en acero durante al menos 5 meses y continúa durante al menos 3 meses en botella.
De color rosa pálido, en nariz se expresa con aromas de pequeños frutos rojos. El sorbo es fresco, con una buena persistencia.
Acompaña muy bien a aperitivos, cocina vegetariana y quesos frescos y semicurados.