Etna DOC Bianco Scalunera 2023 Torre Mora

El vino siciliano Scalunera di Torre Mora proviene de viñedos ubicados en las laderas del Etna. Scalunera significa "escalera" y representa la línea premium de la finca.

Compuesto 100% por uvas Carricante, las uvas se vendimian a mano a finales de septiembre. Una vez en bodega, se enfrían con hielo carbónico, seguido de un suave prensado y fermentación a temperatura controlada durante 15 días. La crianza del vino se realiza en acero, con 3 meses de permanencia sobre lías.

De color amarillo pajizo, en nariz revela aromas de fruta blanca y hierbas aromáticas. El sorbo es fresco y sabroso, con agradables notas minerales.

Linguini perfecto con mariscos, mariscos y pescados a la parrilla.