Detalles del producto
Descripción
El Etna Bianco Arrigo de Neri es un vino blanco fresco y sabroso, producido en la Contrada Arrigo sobre suelos volcánicos que le confieren un carácter único. Compuesto principalmente de Carricante y una pequeña porción de Catarratto, proviene de viñedos de entre 30 y 50 años de antigüedad, situados a 700 metros de altitud.
La vinificación se realiza en blanco de manera tradicional, utilizando vinificadores de acero inoxidable con control de temperatura a 14°C, mientras que el envejecimiento se lleva a cabo en acero inoxidable durante un período de 6-8 meses. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras seleccionadas, preservando los aromas frescos y distintivos del vino.
De color amarillo pajizo con reflejos dorados, se presenta en nariz con notas florales frescas y bastante intensas. En boca revela una agradable acidez, una intensidad envolvente y una gran sapidez, que realzan su frescura y equilibrio.
Marida perfectamente con entrantes de pescado crudo, risottos, platos principales de pescado a la parrilla o al horno y carnes blancas que no sean particularmente especiadas.