Etna Bianco DOC 2023 Benanti

El Etna Bianco de Cantina Benanti nace en viñedos ubicados en los municipios de Catania de Milo y Santa Maria di Licodia, en las laderas del Etna.

Se elabora exclusivamente con uva Carricante, vendimiada en la tercera década de octubre y entera suavemente prensada. La fermentación se realiza en acero a una temperatura controlada de 18-20 ° C. Posteriormente el vino madura en acero durante unos meses y luego se afina 2 meses en botella antes de ser comercializado.

El Bianco di Caselle de Cantina Benanti se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con un amplio y delicado bouquet de manzana. En boca es seco y fresco, con una elegante persistencia aromática.

Este vino blanco es perfecto para acompañar todos los platos de pescado.