Eger PDO Merengő Egri Bikaver Superior 2019 St. Andrea

El vino tinto Merengő Egri Bikavér Superior es el vino más representativo de la empresa St. Andrea. Este vino, más conocido como “Sangre de Toro”, nació en Hungría, en la región vinícola de Eger.

Se compone de uvas Franconia (llamada localmente Kékfrankos), Syrah, Cabernet Franc, Merlot y Pinot Noir, que se vinifican en depósitos de acero termocontrolados. Posteriormente el vino envejece en barricas de roble francés durante 16 meses.

De color rojo rubí intenso, revela aromas de grosellas, arándanos y frutos del bosque, además de notas de sotobosque. En sorbo es fino y amplio, con gran estructura y larga persistencia.

Marida bien con carnes rojas estructuradas y platos de caza, como por ejemplo el estofado de jabalí.