Grands Echézeaux AOC Grand Cru 2018 Luis Jadot

El Grands Echézeaux Grand Cru de Louis Jadot nació en Flagey-Echézeaux, en un lugar prestigioso enclavado entre las zonas de Clos Vougeot y Vosne Romanée, en la prestigiosa Côte de Nuits. Esta posición privilegiada, con exposición este/sureste sobre suelos calcáreos, ayuda a crear un vino de notable estructura y complejidad.

Las uvas se cosechan a mano, se transportan con sumo cuidado y se fermentan en barricas de roble. La crianza dura 15 meses sobre lías finas, asegurando una excelente integración de aromas y una textura aterciopelada.

De color rojo rubí, revela en nariz una profundidad de aromas que van desde notas de frutos rojos maduros, como cerezas y frambuesas, hasta matices terrosos y especiados. En boca es bien estructurado, con taninos sedosos que se entrelazan con una viva acidez, dando lugar a un final largo y elegante, con una hermosa persistencia.

Marida perfectamente con platos de carnes rojas, caza y quesos curados, ofreciendo una experiencia gustativa de alto nivel, capaz de realzar las ocasiones más especiales.