Brut Metodo Classico Limited Edition Fallen Fruit Dubl

La botella de edición limitada DUBL Brut Edition, "The Vanity of Dionysus", Classic Method fue diseñada por el dúo artístico californiano Fallen Fruit y las ganancias se destinarán íntegramente a la Fundación Comunitaria San Gennaro para superar el malestar juvenil en el distrito Sanità de Nápoles, a través de educación artística y cultural. Un proyecto que encaja a la perfección en el camino B Corp de la bodega DUBL.

La etiqueta está inspirada en la obra "Un retrato de Dionisio", realizada con pintura en aerosol y que ocupa toda la fachada de la residencia "Botánica" en Borgo San Gregorio.

Es un vino espumoso producido principalmente a partir de uvas Greco, una variedad noble de la región de Campania. El afinamiento del Dubl Brut Edition Fallen Fruit es de 24 meses en botella en contacto con sus lías.

Un método clásico que expresa su característica mineralidad con extraordinaria elegancia. El color es oro blanco brillante, realzado por el perlaje fino y persistente. En nariz, los aromas florales y afrutados de flores de calabacín, cítricos y mango se entremezclan con los contrastes de tiza propios de la uva Greco, que se superponen progresivamente dando como resultado austeridad y elegancia. En boca llama la atención la verticalidad táctil de las burbujas y la persistencia gustativa-olfatoria, que hacen de DUBL Brut Edition una excelente combinación con mariscos crudos, risotto con trufas de mar o bacalao frito sobre lecho de garbanzos.