Dolcetto d'Alba DOC 2022 L'Astemia Pentita

El Dolcetto d'Alba de la empresa L'Astemia nace en viñedos ubicados en el municipio de Cuneo de Monforte d'Alba, en el corazón del Piamonte.

Se elabora con uva 100% Dolcetto, vendimiada y seleccionada íntegramente a mano. La fermentación se realiza, con maceración de 10-12 días, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría durante 8 meses en depósitos de acero antes de ser embotellado.

Este Dolcetto d'Alba se caracteriza por un color rojo rubí intenso, con reflejos azul violeta. La nariz se abre con agradables notas afrutadas de cereza, arándano y frambuesa, enriquecidas con notas de especias y hierbas aromáticas. En boca es rico y potente, que evoluciona expresando sus características de afrutado y elegancia.

Perfecto para acompañar primeros platos y carnes rojas, es ideal en combinación con embutidos y salami.