Dolcetto d'Alba DOC 2021 Accomasso

Dolcetto d'Alba Lorenzo Accomasso es un vino tinto típico del Piamonte, elaborado con uvas Dolcetto procedentes de viñedos seleccionados de la zona de La Morra. Las vides crecen en suelos arcillosos, calizos y ricos en hierro a una altitud de unos 300 metros. La empresa utiliza técnicas de cultivo tradicionales y abonos orgánicos para obtener uvas de alta calidad, manteniendo una filosofía de producción natural sin el uso de productos químicos.

La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de una crianza en barricas de roble durante aproximadamente 6 meses.

El resultado es un vino de color rojo rubí intenso y reflejos violáceos, caracterizado por frescura y notas frutales. En nariz emergen notas de frutas rojas frescas como cereza y ciruela, acompañadas de notas de flores primaverales. En boca el vino es suave, con una acidez equilibrada y un agradable final tánico. Este Dolcetto d'Alba es intrigante y directo, sostenido por una estructura elegante y equilibrada.

Perfecto para acompañar una parrillada mixta o un cerdo asado, también es ideal con una tabla de embutidos y quesos curados.