Dolcetto d'Alba DOC Mosesco 2023 Prunotto

El Dolcetto d'Alba Mosesco de Marchesi Antinori nace en los viñedos de la finca Prunotto, ubicada en el corazón del Dolcetto d'Alba DOC.

Se elabora con uva 100% Dolcetto, vendimiada y seleccionada íntegramente a mano. La fermentación se realiza, con maceración, en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 27-28 ° C, durante 9 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría durante 6 meses en barricas de roble de Eslavonia y otros 4 meses en botella antes de su comercialización.

Tiene un color rojo rubí con reflejos violáceos. La nariz se abre con un elegante bouquet floral y vinoso, enriquecido con notas de cereza, pera y melocotón, con un ligero toque de madera. En boca es amplio y equilibrado, con un agradable final almendrado.

Perfecto con aperitivos, es ideal en combinación con primeros platos y carnes blancas.