Dolcetto d'Alba DOC 2023 Cordero di Montezemolo

Dolcetto d'Alba DOC Cordero di Montezemolo es uno de los vinos de la finca Monfalletto, en el municipio de La Morra.

De la selección de las uvas Dolcetto vendimiadas manualmente, nace este tinto, que tras una corta maceración afina en acero y, en una modesta parte, en madera, para poder conseguir el perfecto equilibrio entre suavidad y vivacidad.

En la copa se revela todo el carácter típico de esta uva, con su color rojo rubí brillante con reflejos violáceos, el aroma vinoso con notas claras de pequeñas bayas, cereza y frambuesa, y un sabor fresco y afrutado que acompaña hacia el segundo vaso.

El tinto perfecto para compartir en familia o con amigos, maridado con los clásicos entrantes piamonteses como la carne cruda de Albese, pimientos rellenos, ternera con salsa de atún, y también ideal en primeros platos como tagliolini y agnolotti.