Dolcetto d'Alba DOC Vilot 2023 Ca' Viola

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Medio

Aromas

Floral

Región

Italia, Piamonte

Ideal con

Carnes rojas a la parrilla, Carne guisada

Detalles del producto

nombre completo

Dolcetto d'Alba DOC Vilot 2023 Ca' Viola

denominación

Dolcetto d'Alba

añada

2023

dosaje

Seco

país

Italia

región

Piamonte

variedad

Dolcetto 100%

crianza

Acero

formato

0,75 L

aromas

Amarena, Grosella, Violeta

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,30 / 5

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Producto valorado por 14 clientes

Dolcetto d'Alba DOC Vilot 2023 Ca' Viola

Ca' Viola

0,75 ℓ

14,50 €

por botella (0,75 ℓ) 19,33 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

En stock, ordena en 12 horas es 5 minutos y recibe tu pedido antes de lunes 11 noviembre

premios de otras añadas

Wine Spectator

2022

90/100

AIS

2020

Descripción

Dolcetto d'Alba Vilot procede de una pequeña parcela del viñedo Montelupo di Ca 'Viola, formada por viñas de 20 años, cultivadas sobre un suelo de margas limosas grises que alternan con arenas y areniscas de color amarillo rojizo.

Al final de la vendimia, la uva se fermenta sobre levaduras autóctonas con maceración en contacto con los hollejos durante 10 días. El vino envejece durante 8-10 meses en acero.

En copa muestra un profundo color rojo rubí. El perfil olfativo recuerda aromas afrutados frescos en los que destacan notas de mora. En boca es ágil y equilibrado, con gran untuosidad.

Perfecto para servir con primeros platos con salsa de carne y risotto de champiñones, es excelente con carnes asadas.

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