Detalles del producto
Descripción
El Dolcetto d'Alba Trifolè de Bruno Rocca nació en Langhe, en esta bodega que cultiva viñedos en la zona de Barbaresco desde hace más de 50 años. La finca tiene unas quince hectáreas, con parcelas en diferentes zonas de la denominación.
El vino se compone exclusivamente de uvas Dolcetto, que se vinifican en depósitos de acero termocontrolados, con maceración en los hollejos durante 7-10 días. A continuación, el vino se cría sobre lías finas en los mismos recipientes.
De color rojo rubí intenso, se expresa en nariz con aromas a fruta madura como ciruela, mora, cereza. En boca es cálido y redondo, con buena persistencia.
Para combinar con carne guisada.