Dolcetto d'Alba DOC Le Rose 2022 Fratelli Barale

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Corta

Cuerpo

Completo

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Piamonte

Ideal con

Primeros platos, Ragout de carne, Entradas

Detalles del producto

nombre completo

Dolcetto d'Alba DOC Le Rose 2022 Fratelli Barale

denominación

Dolcetto d'Alba

añada

2022

dosaje

Seco

país

Italia

región

Piamonte

variedad

Dolcetto

crianza

Barril de roble

formato

0,75 L

aromas

Bayas, Rosa mosqueta

grado alcohólico

14%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,42 / 5

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Dolcetto d'Alba DOC Le Rose 2022 Fratelli Barale

Fratelli Barale

0,75 ℓ

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14,60 €

por botella (0,75 ℓ) 19,47 €/ℓ

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Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Descripción

Dolcetto d'Alba Le Rose es producido por Fratelli Barale, una bodega que produce vino en el municipio de Barolo desde finales del siglo XIX. Hoy Eleonora y Gloria Barale lideran la empresa.

La uva se recolecta normalmente a principios de septiembre, para luego ser despalillada y prensada suavemente. La fermentación se realiza en depósitos de acero termorregulados y con levaduras autóctonas, mientras que la maceración con los hollejos dura aproximadamente una semana. Luego, el vino envejece brevemente en barricas de roble.

De color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, el vino presenta en nariz intensos aromas a fruta madura, bayas y escaramujos. El sorbo es seco, ligeramente tánico y con cuerpo.

Este Dolcetto va muy bien con aperitivos y primeros platos, por ejemplo con tagliatelle con salsa de carne o lasaña.

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