Trevenezie IGT Scaia Garganega - Chardonnay 2023 Tenuta Sant'Antonio

El Veneto Bianco Scaia de Tenuta Sant'Antonio nace en viñedos ubicados en los municipios de Colognola ai Colli y Mezzane di Sotto, en la provincia de Verona.

Se elabora con uvas Garganega, Trebbiano di Soave y Chardonnay, recolectadas solo a mano. Tras una maceración en frío durante 10-12 horas y un suave prensado, la uva fermenta a la baja temperatura de 14-15 ° C. Posteriormente el vino se cría en depósitos de acero inoxidable.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo, con reflejos verdosos. La nariz se abre con un rico bouquet de flores de acacia y jazmín, enriquecido con aromas cítricos y notas de piña, pomelo y naranja. En boca es agradablemente fresco, con una acidez sostenida. El vino presenta agradables sensaciones de suavidad y sabor.

Perfecto para acompañar aperitivos y ensaladas de pastas y arroces, es ideal en combinación con platos a base de pescado, verduras y risotto.