Pinot Grigio delle Venezie DOC Grigio Fumo 2022 Sandro De Bruno

Tipo de vino

Rosado

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Véneto

Ideal con

Risotto, Quesos semimaduros, Pescados

Detalles del producto

nombre completo

Pinot Grigio delle Venezie DOC Grigio Fumo 2022 Sandro De Bruno

denominación

Delle Venezie

añada

2022

dosaje

Seco

país

Italia

región

Véneto

variedad

Pinot Gris 100%

crianza

Acero

formato

0,75 L

aromas

Flores de acacia, Fruta madura, Glicina, Mandarina

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

4-6 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,14 / 5

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Pinot Grigio delle Venezie DOC Grigio Fumo 2022 Sandro De Bruno

Sandro De Bruno

0,75 ℓ

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por botella (0,75 ℓ) 13,20 €/ℓ

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Descripción

El Grigio Fumo es elaborado por la bodega Sandro de Bruno, fundada en 2002 y ubicada en la zona de las Montañas Soave y Lessini, caracterizada por suelos volcánicos.

El vino se compone exclusivamente de uvas Pinot Grigio, cosechadas durante los primeros diez días de septiembre. La uva se somete a un despalillado, criomaceración en prensa cerrada a 5°C durante un mínimo de 12 horas y finalmente un prensado suave. El mosto se decanta y luego fermenta en depósitos de acero, donde permanece sobre sus lías finas durante 6 meses.

En la copa, el vino se presenta de color rosa pálido. En nariz se percibe un bouquet de glicina, azahar y acacia, además de notas frutales de melocotón amarillo, melón y mandarina, con notas finales que recuerdan el olor del heno. El sorbo es pleno y crujiente, con un final persistente.

Excelente en combinación con risotto de mariscos, quesos semicurados, flanes y pescados.

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