Detalles del producto
Descripción
El Crémant du Jura Brut de Marcel Cabelier es el fruto de uvas Chardonnay cosechadas únicamente en la región de Franche-Comté, encerrada entre Borgoña y la cercana Suiza.
La vendimia se realiza íntegramente a mano. Tras el prensado de los racimos, se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18°C, para luego dar paso a la refermentación en botella según el Método Clásico, con crianza de 24 meses sobre las lías.
Presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. El perlaje es fino y persistente. En nariz es intenso, ofreciendo una combinación de aromas que van desde la miel a la manzana verde, pasando por notas de brioche. En boca es vivo y cremoso.
Perfecto como aperitivo, es ideal para acompañar postres.