Crémant de Bourgogne AOC Brut 2022 Reine Pédauque

El Reine Pedauque Crémant de Bourgogne Blanc Brut es una expresión elegante de Crémant, elaborado con una mezcla de Chardonnay, Gamay, Pinot Noir y Aligoté. Las uvas proceden de las Côtes y Hautes Côtes de Beaune y Nuits y de la Côte Chalonnaise, ofreciendo un perfecto equilibrio entre estructura y frescura.

La vinificación sigue el método tradicional con una segunda fermentación en botella y maduración "Sur latte" durante 12 meses, dando como resultado una excepcional complejidad aromática y finura de burbujas. La adición del licor de expedición antes del taponado final resalta la artesanía en la creación de este Crémant.

Visualmente presenta un color oro blanco y burbuja fina. En nariz cautiva con aromas de flores blancas, azahar y brioche fresco. En boca, el equilibrio entre acidez, potencia aromática y la delicadeza de la efervescencia crea una experiencia gustativa armoniosa y refinada.

Este Crémant es ideal como aperitivo y marida perfectamente con aves o mariscos en salsa, además de realzar postres como los sorbetes, convirtiéndolo en un acompañante versátil para múltiples ocasiones.