Crémant de Bourgogne AOC Réserve Brut Bailly Lapierre

El Crémant de Bourgogne Réserve Brut de Bailly Lapierre nació en Borgoña, en una de las zonas vitivinícolas francesas más famosas. La bodega es una cooperativa que reúne a 71 bodegueros locales desde los años 70.

Crémant es un blend compuesto por uvas Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté. La vendimia es manual; la uva se coloca en cajas de 45 kg para no dañar los racimos. La vinificación procede con un prensado suave, la fermentación alcohólica y una crianza de unos 12 meses.

En copa, el vino tiene un color amarillo pajizo brillante, con un perlado fino y persistente. El perfil olfativo está compuesto por aromas florales y afrutados. En boca el Crémant es seco, refrescante y limpio.

Se recomienda beberlo como aperitivo.