Crémant de Bourgogne Brut Grand Millésime AOC Perle Rare 2021 Louis Bouillot

Perle Rare es un Crémant de Bourgogne que deriva de una alianza perfecta entre cuatro variedades clásicas de Borgoña: Chardonnay, Pinot Noir, Gamay y Aligoté. Resume en la botella varios terruños borgoñones de los que consigue capturar la mejor parte. Esta cuvée se afina con las lías durante un período mínimo de 2 años.

Brilla en copa con un intenso color amarillo dorado. En nariz es complejo y elegante, con notas frescas de flor de tilo y madreselva que se entrelazan con aromas evolucionados de corteza de pan y miel. Es una burbuja de gran personalidad y armonía, con un final de admirable refinamiento.

Excelente aperitivo, es adecuado para acompañar lubina o mariscos a la plancha.