Crémant de Bourgogne Brut AOC Grande Cuvée Veuve Ambal

El Cremant de Bourgogne Grande Cuvee Brut de Veuve Ambal se origina en la tierra de Borgoña, el corazón palpitante de la viticultura francesa.

Consiste en un coupage de diferentes uvas: Pinot Nero, Chardonnay, Gamay y Aligoté. La vendimia se realiza estrictamente a mano, realizando así una selección de las mejores uvas del campo. La vinificación procede con un suave prensado, fermentación alcohólica y un afinamiento del Grande Cuvee que varía de 12 a 18 meses.

A la vista tiene un color amarillo pajizo intenso, que cambia a tonos dorados. El bouquet juega con abundantes toques de panadería, entre los que destacan el brioche y la mantequilla, sobre un delicado fondo floral. En boca emerge un tono exótico afrutado, insertado en un sorbo fresco y sabroso, animado por una buena estructura. Persiste durante mucho tiempo con un recuerdo fino y elegante.

Excelente para acompañar quesos grasos.