Crémant de Bourgogne AOC Brut Pierre André

Crémant de Bourgogne Brut es elaborado por la maison Pierre André, fundada en 1923. Es un vino espumoso Método Clásico elaborado con uvas Chardonnay, Pinot Noir, Gamay y Aligoté, cultivadas en viñedos ubicados tanto en Côtes de Nuits como en Côte Chalonnaise. .

Este Crémant de Bourgogne se elabora según el Método Clásico con refermentación en botella. Tras la vinificación en depósitos de acero termorregulados, los vinos se ensamblan. Procedemos con la adición de una mezcla de azúcar y levaduras que permite que el vino vuelva a fermentar en botella y se afine en contacto con las levaduras durante al menos 18 meses.

De color amarillo dorado pálido y con un perlaje fino y persistente, ofrece en nariz un ramo de flores blancas, azahar y brioche. En boca es fresco y cremoso, con una buena persistencia.

Excelente como aperitivo, va muy bien con mariscos, en particular con crustáceos.