Crémant de Bourgogne Brut AOC Brut Simonnet-Febvre

El Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Simonnet-Febvre, la única Maison of Chablis que produce Crémant, proviene de uvas Chardonnay y Pinot Noir, de viñedos de hasta 20 años, ubicados en un terruño ideal para la viticultura de estas variedades, caracterizadas por una importante presencia de suelos arcillosos y calcáreos.

Tras los clásicos procesos de vinificación en blanco y el ensamblaje de las dos variedades, se realiza el premio de mousse en botella según el Método Clásico, seguido de una crianza sobre sus propias lías durante 24 meses.

Color amarillo pajizo, con un perlaje sutil y persistente. Se abre en nariz con un aroma fresco e intenso de aromas citrinos. En boca es elegante, persistente y equilibrado.

Excelente para servir frío como aperitivo, puede acompañar toda la comida, especialmente platos de pescado o marisco.